EMPREINTE SKARABEE 2020 0,75 L GC KAEFFERKOPF MACERATION BIO Vin Orange
GC KAEFFERKOPF MACERATION BIO
Vin Orange
- BIO -
Cépages : Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris
Grand Cru Kaefferkopf en macération (Vin Orange)
Macération pelliculaire de 10 jours, vinification en foudre centenaire pendant un an, élevage sur lies
Dégustation : Le nez captive, avec des notes de fleurs séchées et de fruits à chair jaune, un bel équilibre entre épices douces et zestes d'agrumes le tout électrisé par un arc tanique subtil.
Accords Mets-Vins : Homard de Bretagne au safran, Poulet Tandoori accompagné de ses Samousas au curry, Tataki de thon au sésame grillé, Plateau de fromages et charcuteries.
Température de service : 10-12°C.
Potentiel de garde : A apprécier dès à présent, ou à conserver 5 à 8 années
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