Cépage : Pinot Noir

Elevage en barrique durant 12 mois. 

Nez : qui dévoile dès à présent des arômes intenses de fruits noirs et d’épices. La cerise noire s’exprime également avec beaucoup de caractère et de finesse.

Bouche : charnue et élégamment structurée par de beaux tanins soyeux. Un vin à la fois gourmand par son expression aromatique et racé par son style opulent qui lui procure beaucoup de chair et d’ampleur. La finale, encore un peu serrée par la jeunesse, ne demande qu’à s’épanouir.

Accords Mets-Vins : En accompagnement de belles pièces de bœuf grillées, d’un magret de canard aux fruits des bois, d’une chartreuse de pigeonneaux ou sur certains fromages.

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde : 12 à 15 ans